身边的小小科学家 · 4—6岁

冰变成水，水又去哪儿了？

给同一杯水换个环境，观察结冰、融化、蒸发和凝结。

杯子里的变化

选择变化观察进度

先猜一猜，再动手试试
先看融化，再把过程换成结冰。水变少的时候，是不是一定要烧开？摸一摸冷饮杯外侧，水珠从哪里来？

还是水，只是样子变了

冰是固态的水；融化后变成能流动的液态水。水冷到合适的条件又能结冰。冰和水不是两种不同的材料。

水不用烧开，也会从表面慢慢变成看不见的水蒸气。水蒸气遇冷可以凝结成小水滴；冷杯外的水珠来自空气里的水蒸气。

给家长的深入说明

蒸发可以发生在沸点以下；温度、空气流动、湿度和暴露面积影响快慢。凝结发生在空气或表面冷到露点等适当条件下。壶口附近可见的白雾是悬浮小液滴，不是可见的气态水。本图的冷盖子表示凝结，杯中水位并不表示空气中全部水的总量。

资料与教学简化

进度不是温度计或钟表。这里选取从表面向内结冰的简化剖面；实际结冰也可能从杯壁等处开始。冰的体积增大仅作示意，不计算潜热和具体速率。分子大小、间距、运动与二维排列均经过简化；图中的气态分子不是可见白雾。由成人操作冷冻容器，日常观察不需要沸水。